Ryż na mleku z frużeliną wiśniową

Składniki

📝 Składniki (na 2 porcje)

Ryż na mleku:

½ szklanki ryżu białego
2 szklanki mleka UHT (1,5% tł.)
1 łyżka cukru
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego (bez alkoholu)
2 łyżki jogurtu greckiego (do podania lub wymieszania na końcu)

Frużelina wiśniowa:

200 g wiśni (świeżych lub mrożonych, mogą zawierać pestki)
1 łyżka cukru
½ łyżeczki soku z cytryny
½ łyżeczki mąki ziemniaczanej
1 łyżka wody

Przepis

👩‍🍳 Sposób przygotowania

1. Gotowanie ryżu:

W garnku zagotuj mleko z cukrem i ekstraktem waniliowym.
Wsyp ryż i gotuj na małym ogniu przez ok. 25 minut, często mieszając, aż ziarna staną się miękkie i kremowe.
Jeśli masa zbytnio zgęstnieje, dolej odrobinę mleka.

2. Przygotowanie frużeliny:

W małym rondelku umieść wiśnie, cukier i sok z cytryny.
Gotuj na małym ogniu przez ok. 5–7 minut, aż owoce puszczą sok.
W osobnej miseczce wymieszaj mąkę ziemniaczaną z łyżką wody, a następnie wlej do wiśni, ciągle mieszając.
Gotuj jeszcze 1–2 minuty, aż sos zgęstnieje i będzie lśniący.
Odstaw do lekkiego przestygnięcia.

3. Wykończenie:

Do ugotowanego ryżu możesz dodać łyżkę jogurtu greckiego dla uzyskania kremowej konsystencji.

🍽️ Sposób podania

Przełóż ryż do miseczek, a na wierzch nałóż porcję frużeliny wiśniowej. Podawaj na ciepło lub lekko schłodzone – w obu wersjach smakuje wyśmienicie.

🍽️ Wskazówka:

Dla bardziej aromatycznego smaku możesz dodać do ryżu odrobinę skórki z cytryny lub szczyptę cynamonu. Jeśli wolisz słodszy deser, zwiększ ilość cukru w mleku lub dodaj odrobinę miodu do frużeliny.

Gdzie dowozimy