Makaron w sosie śmietanowym z kurczakiem i pieczarkami

👩‍🍳 Sposób przygotowania

1. Gotowanie makaronu:

• Makaron ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu (ok. 8–10 minut), aż będzie al dente.

• Odcedź, zachowując 2–3 łyżki wody z gotowania, która później pomoże zagęścić sos.

2.Przygotowanie kurczaka:

• Filet z kurczaka pokrój w paski lub kostkę.

• Oprósz solą i papryką słodką.

• Na patelni rozgrzej olej, dodaj kurczaka i smaż ok. 5–6 minut, aż mięso będzie rumiane i soczyste.

• Zdejmij z patelni i odstaw na chwilę.

3. Smażenie warzyw:

• Na tej samej patelni podsmaż cebulę, aż się zeszkli.

• Dodaj czosnek i pokrojone pieczarki.

• Smaż przez ok. 5 minut, aż grzyby odparują i lekko się zrumienią.

4. Przygotowanie sosu:

• Do pieczarek dodaj usmażonego kurczaka i wlej śmietankę.

• Wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez ok. 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.

• Jeśli będzie zbyt gęsty, dolej odrobinę wody z makaronu.

• Dopraw solą i, opcjonalnie, odrobiną pieprzu.

5. Połączenie składników:

• Dodaj ugotowany makaron do sosu i dokładnie wymieszaj, aby makaron wchłonął aromatyczny kremowy sos.

• Posyp startym parmezanem i natką pietruszki.

🍽️ Sposób podania

Podawaj gorący, udekorowany świeżą pietruszką i odrobiną parmezanu. Świetnie również smakuje z lekką sałatką.

🍽️ Wskazówka:

Dla głębszego smaku możesz dodać odrobinę soku z cytryny lub szczyptę chili. Zamiast penne świetnie sprawdzi się tagliatelle lub rigatoni.