Śniadaniowy omlet z szynką, serem i warzywami z sosem jogurtowo-ziołowym
Puszysty omlet z szynką i warzywami – idealny na śniadanie
Kategoria
Śniadanie
Czas przygotowania
25 min
Trudność
Łatwy
Składniki
📝 Składniki (na 2 porcje)
Omlet:
4 jajka kurze (całe, rozmiar M)
2 łyżki mleka UHT (1,5% tł.)
1 łyżka masła extra
50 g szynki delikatesowej z kurczaka (pokrojonej w paski)
50 g sera mozzarella (startego)
1 mały pomidor (pokrojony w kostkę, bez gniazd nasiennych)
Sól i świeżo mielony pieprz – do smaku
1 łyżka posiekanego szczypiorku
Sos jogurtowo-ziołowy:
100 g jogurtu greckiego
1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
1 łyżka posiekanego koperku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Kilka kropel soku z cytryny
Sól i Pieprz czarny mielony – do smaku
Przepis
👩🍳 Sposób przygotowania
1. Przygotowanie sosu jogurtowo-ziołowego:
W miseczce połącz jogurt grecki z czosnkiem, koperkiem, natką pietruszki i sokiem z cytryny.
Dopraw solą i pieprzem.
Wymieszaj dokładnie i odstaw do lodówki, aby smaki się połączyły.
2. Przygotowanie omletu:
W większej misce roztrzep jajka z mlekiem.
Dopraw solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzej masło, wlej masę jajeczną i smaż na małym ogniu przez ok. 2–3 minuty, aż zacznie się ścinać od spodu.
3. Dodanie składników:
Na wierzchu rozłóż szynkę, pomidora i startą mozzarellę.
Przykryj pokrywką i smaż jeszcze 2–3 minuty, aż ser się rozpuści, a omlet będzie puszysty i lekko złocisty.
Posyp szczypiorkiem.
🍽️ Sposób podania
Omlet przełóż na talerze, podawaj z sosem jogurtowo-ziołowym w miseczce lub polany po wierzchu. Doskonale smakuje z kromką pełnoziarnistego pieczywa i świeżymi warzywami.
🍽️ Wskazówka:
Dla bardziej wyrazistego smaku możesz dodać do jaj odrobinę papryki słodkiej lub suszonych ziół. Sos można wzbogacić o szczyptę musztardy lub kilka kropli oliwy z oliwek.
Nie masz czasu na gotowanie?
Zamów dietę pudełkową i ciesz się zdrowymi, zbilansowanymi posiłkami bez wysiłku!
Zobacz naszą ofertę